Народные приметы, характерные в День Варфоломея и Тита, указывали на то, что в этот день необходимо сеять жито. Основой для посева издревле была зола. Дата 7 сентября в народе имела и другое название – Листопадник.
В лесах в этот период уже созрело достаточное количество грибов, которые хозяйки использовали для приготовления блюд, поражающих разнообразием. По грибы на Варфоломея народные приметы велели отправляться тем, кто не занят на других работах. Обычно это были хозяйки и дети. Особое распространение имело такое простое и вкусное блюдо как жареный с грибами картофель.
В День Варфоломея и Тита у крестьян было принято вставать спозаранку, чтобы успеть собрать большое количество грибов. Ведь грибы использовали в приготовлении очень многих блюд. Частым было приготовления мяса с грибами. Ведь мясо у крестьян не всегда имелось в достатке, но оно придавало грибам особый «мясной» вкус. Хозяйки часто при готовке практиковали такой вкусный «обман».
Православные христиане 7 сентября в молитвах почитают память святого Тита. Тит был учеником апостола Павла, он также входил в число 70-и апостолов, бывших особенно близкими Иисусу Христу. Родился Тит на острове Крит в семье убежденных язычников, отрицающих наличие любой другой веры, кроме своей.
Неизвестно, что подтолкнуло Тита к православной вере, однако же, в 49 году нашей эры Тит, сопровождая апостолов Павла и Варнаву, отправился на Иерусалимский собор. Сопровождая Павла в странствиях, Тит впоследствии обошел почти всю Грецию, выполняя поручения, данные учителем. Со временем Павел возвел Тита в статус епископа острова Крит. По легенде, Тит был епископом до самой смерти, а жизнь у него была длинной. Тит прожил 107 лет.
Сегодня, в День Варфоломея и Тита, также вспоминают в молитвах и мученика Варфоломея. Варфоломей проповедовал православную веру на территории Армении. И погиб мученической смертью, подвергнутый гонениям на православных христиан.
Варфоломеев день богат на народные приметы, связанные не только со сбором урожая грибов. Сегодня крестьяне также занимались подготовкой запасов для зимы, а также работали в поле.
Народные приметы в День Варфоломея и Тита:
Зима будет длинной и очень морозной, коли в лесах обилен урожай белых грибов;
В ближайшие дни погода будет стоять ясная да теплая, если перелетные птицы сидят на земле;
Коли птицы не садятся на землю, а предпочитают крыши строений, стоит подготовиться к ненастью;
Рожденному в день Тита народные приметы сулят большое счастье. Но придет оно к человеку лишь в зрелом возрасте;
7 сентября также оканчивался сбор груш.
